🍞Witbrood of witte suiker: het onverwachte duel!
Wist je dat het eten van een simpel stokbrood bijna hetzelfde is als het bijten in klontjes witte suiker?
Het is een verrassende vergelijking, maar wetenschappelijk gezien klopt hij wel. Suiker wordt vaak bekritiseerd vanwege de schadelijke effecten op de gezondheid, maar weinig mensen beseffen dat ons geliefde witte stokbrood nog veel problematischer kan zijn!

⚠️De glycemische index: een belangrijke indicator
. De verklaring ligt in één getal: de glycemische index (GI). Deze index meet hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel (glucose) verhoogt na inname. Hoe hoger de GI, hoe sneller het voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel doet stijgen, wat een enorme insulineafgifte veroorzaakt om de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Lees meer op de volgende pagina >>