Aardappelkoekjes

In dit heerlijke seizoen nodig ik je uit om dit heerlijke aardappelrecept te ontdekken! Het zal de smaakpapillen van iedereen die het probeert, in vervoering brengen!

Ingrediënten:
Hartig deeg:
10 cl water,
10 cl olie,
250 tot 300 g bloem type 55 of 65 (geen bloem voor alle doeleinden),
1/2 zakje bakpoeder,
1/2 theelepel zout.
Aardappelvulling:
3 stevige aardappelen (ongeveer 400 g) (Charlotte, Roseval, Amandine, Ratte),
3 grote uien,
pinda- of zonnebloemolie,
zout en peper,
sesamzaadjes,
1 eidooier.