Gekookt in soepen, gratins of stoofschotels zijn ze veel meer dan alleen bijgerechten. Prei is rijk aan minerale en minerale stoffen en biedt talloze gezondheidsvoordelen. Het helpt verschillende ziekten te voorkomen en houdt je lichaam in topconditie.

Deze smakelijke groenten zitten boordevol vitamine A, C en K, krachtige antioxidanten en vezels, ideaal voor het waardevolle van een gezonde spijsvertering (1).

De voordelen van prei:
Dit zijn enkele van de geweldige eigenschappen van deze essentiële groenten:

Cardiovasculaire bescherming: Prei bevat flavonoïden, zoals kaempferol, die ontstekingen verminderen en de vloeistof beschermen tegen oxidatieve schade. Deze flavonoïden spelen ook een rol bij het voorkomen van hart- en mislukkingen (2).
Verbeterde spijsvertering: Het hoge vezelgehalte een goede spijsvertering en verbetering van de darmflora. De vezels helpen ook het cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren (3).
Ondersteuning van het immuunsysteem: Dankzij het hoge vitamine C-gehalte ondersteunt het prei het immuunsysteem en helpt het infecties te bestrijden. Het bevat ook prebiotica, de goede darmbacteriën voeding en zo de spijsvertering verbeteren (4).