Aubergine is de “koning onder de groenten”, maar deze 4 types mensen moeten hem vermijden!

Aubergine is lekker, maar niet iedereen zou het moeten eten. Dit zijn de mensen die deze groente beter kunnen vermijden:

1. Mensen met bloedarmoede of ijzertekort

De schil van aubergines bevat anthocyaan. Deze stof “vangt” ijzerionen uit andere voedingsmiddelen in het lichaam, waardoor de ijzeropname wordt verminderd. Het heeft ook invloed op de opname van zink- en koperionen. Mensen met bloedarmoede of ijzertekort kunnen aubergine beter vermijden en in plaats daarvan ijzerrijke voedingsmiddelen consumeren, zoals rood vlees en dierlijke lever.

2. Mensen met maagproblemen

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕