Deze kip-groenteschotel is een hartig en smaakvol gerecht met malse kip, aardappelen, courgette en een romig eimengsel, bedekt met gesmolten mozzarella. De combinatie van verse groenten en kruiden maakt deze schotel zowel voedzaam als bevredigend. Perfect voor een gezellig etentje of voor een doordeweekse maaltijd. En het beste van alles is dat hij gemakkelijk te maken is met alledaagse ingrediënten.
Bereidingstijd
: 20 minuten
Kooktijd: 37 minuten
Totale tijd: 57 minuten
Ingrediënten
voor het eimengsel:
Lees verder op de volgende pagina
4 grote kippeneieren
½ theelepel zout
125 ml (½ kopje) melk
113 g (4 oz) bloem
28 g (1 oz) gehakte lente-uitjes
28 g (1 oz) gehakte verse dille
Zwarte peper naar smaak
85 g (3 oz) geraspte mozzarellakaas
Voor de groenten en kip:
