Dit klassieke recept voor runderlever met gebakken uien is een oprechte knipoog. Naar de ouderwetse keuken. Het combineert de diepe, rijke smaken van runderlever. Met de zoete karamelzoen van gebakken uien. Elke hap. Een mix van nostalgie en voeding. Perfect voor die avonden. Wanneer je trek hebt in iets aards. En voedzaams. Week de lever in karnemelk. Om ervoor te zorgen dat hij mals is. En zie hem vervolgens perfect sissen. Klaar om je keuken te vullen. Met de geruststellende aroma’s. Van zelfgemaakte heerlijkheden.
Porties: 4
Ingrediënten
- 12 oz runderlever in plakjes
- 1 kopje karnemelk
- 1 gele ui, dun gesneden
- 2 eetlepels olijfolie verdeeld
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel zwarte peper
- ½ theelepel zeezout
