Ananas-kokos taart

Ingrédients :
Pour la pâte :

200 g de farine

100 g de beurre froid

1 œuf

50 g de sucre glace

1 pincée de sel

Pour la crème coco :

250 ml de lait

250 ml de lait de coco

60 g de sucre

40 g de fécule de maïs (Maïzena)

3 jaunes d’œufs