Gehakt kip en rijst in een pan

Ingrediënten (voor 4 personen):

300 g kipgehakt

200 g rijst (basmati- of jasmijnrijst)

1 ui, gesnipperd

2 teentjes knoflook, gesnipperd

1 rode paprika, in blokjes (optioneel)

100 g diepvries- of verse erwten

2 el olijf- of zonnebloemolie

2 el sojasaus

1 tl paprikapoeder