Ingrediënten:
500 g kipgehakt
60 g paneermeel (of havervlokken)
60 g geraspte Parmezaanse kaas
1 ei
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kleine ui, geraspt of fijngehakt
2 el gehakte verse peterselie
1 el milde of grove mosterd (optioneel)
1 tl oregano of Italiaanse kruiden
Zout en peper naar smaak
Een scheutje olijfolie (voor de pan)
