Ingrediënten
Voor de marinade:
400 g mals rundvlees (flank steak, rumpsteak of hanger steak), in dunne plakjes
1 el lichte sojasaus
1 tl donkere sojasaus (voor de kleur)
1 el maïzena
1 el neutrale olie (zonnebloem- of pindaolie)
1/2 tl suiker
1 snufje witte peper
Voor de roerbak:
2 grote uien, in dikke reepjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el geraspte verse gember (of 1 tl gemberpoeder)
