Ingrediënten
Verse champignons: 400 g
Oesterzwammen of eekhoorntjesbrood (optioneel, voor meer smaak): 150 g
Sjalotten: 2 kleine (40 g)
Ongezouten boter: 30 g
Olijfolie: 1 el (10 ml)
Volle slagroom: 20 cl
Kippen- of groentebouillon: 10 cl
Droge witte wijn: 8 cl
Verse tijm: 2 takjes
Versgehakte peterselie: 1 el
Fijn zout: 1 snufje
Versgemalen zwarte peper: naar smaak
👩🍳 Bereiding stap voor stap
Maak de champignons schoon 🍄
