Ingrediënten:
500 g gehakt (bij voorkeur een mix van varkens- en rundvlees)
1 middelgrote ui (100 g), fijngehakt
2 teentjes knoflook (8 g), geperst
50 g paneermeel
1 ei
10 cl melk
30 g boter
2 el plantaardige olie
20 cl slagroom
15 cl runderbouillon
1 el sojasaus
1 el bloem
Zout en versgemalen zwarte peper
Een paar takjes verse peterselie (ter garnering)
