👩‍🍳 Bereidingswijze:

🧅 Bereid de gehaktbalbodem

Doe het gehakt, de ui, knoflook, het paneermeel, het ei, de melk, het zout en de peper in een grote kom.

Kneed goed met de hand tot een gladde textuur.

⚪ Vorm de gehaktballen

Vorm kleine balletjes ter grootte van een walnoot.

Leg ze op een licht met bloem bestoven bord om te voorkomen dat ze aanbakken.

🍳 Bak de gehaktballen

Verhit de boter en olie in een grote koekenpan.

Braad de gehaktballen op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin.

Haal ze uit de pan en zet apart.

🥘 Bereid de romige saus

Voeg in dezelfde koekenpan de bloem toe en meng met het braadvocht tot een roux.

Giet geleidelijk de bouillon en vervolgens de sojasaus erbij. Roer tot er geen klontjes meer zijn.

Voeg de slagroom toe en laat een paar minuten indikken.

🔄 Afmaken

Doe de gehaktballen terug in de saus en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

Bestrooi voor het serveren met verse peterselie.