Onze hele jeugd lang vertelden onze ouders en grootouders ons voortdurend dat soep goed was voor onze gezondheid. Deze soep, een geweldige bron van vitaminen en mineralen, is uitstekend om ons figuur te behouden.
Soepen voor elke smaak:
een lichte groentebouillon is perfect als voorgerecht, een stevige velouté als hoofdgerecht en een zoete fruitgazpacho is een voortreffelijk dessert. Vergeet niet dat soep niet alleen opwarmt, maar ook een ideale bondgenoot is bij het afslanken.
Soep bevordert gewichtsverlies
. Elk jaar neemt het aantal mensen met overgewicht en obesitas dramatisch toe. Deze mensen lopen het risico chronische ziekten te ontwikkelen en eerder te overlijden. Voedingsfactoren zoals een hogere vezelinname verminderen de consumptie van transvetzuren en verzadigde vetten en verlagen de suikerconsumptie, wat deze gezondheidsproblemen helpt voorkomen. Maar vandaag de dag heeft de wetenschap een andere aanpak voor gewichtsverlies ontdekt.
Ingrediënten:
vervolg op de volgende pagina
2 eetlepels extra vierge olijfolie
– 1 grote witte ui, in blokjes gesneden
– 2 grote wortels, geschild en in blokjes gesneden
– 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 7 tot 8 kopjes groente- of kippenbouillon
– 1 kopje afgespoelde linzen (rood, groen of bruin)
– 400 g geroosterde tomaten in blokjes gesneden
– 2 laurierblaadjes
– 1/4 theelepel gedroogde tijm
– 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
– 1 snufje gemalen hete peper
– 2 kopjes fijngehakte groene kool
Bereidingswijze:
Vervolg op de volgende pagina
