Prei- en gerookte zalmquiche

Ingrediënten

1 kant-en-klaar korstdeeg (230 g)

3 preien (ongeveer 400 g)

200 g gerookte zalm

3 hele eieren

25 cl slagroom

10 cl melk

100 g geraspte kaas (Emmental of Comté)

1 el olijfolie

20 g boter

Zout, peper, nootmuskaat

👩‍🍳 Bereidingswijze

Bereid de prei voor 🥬