Mini olijf- en hamkoekjes

Ingrediënten:

150 g bloem

1 zakje bakpoeder (11 g)

3 eieren 🥚

100 ml melk 🥛

80 ml neutrale olie (zonnebloem- of koolzaadolie)

100 g ham in blokjes 🍖

100 g ontpitte groene olijven 🫒

100 g geraspte kaas (Emmental, Comté of Gruyère) 🧀

1 el gehakte verse peterselie 🌿

Zout, peper

👩‍🍳 Bereidingswijze: