👨‍👩‍👧Porties: 4
⏱Bereiding: 15 min
⏱Kooktijd: 15 min

🛒Ingrediënten:
Voor de garnalen:
500 g gepelde garnalen (behalve de staart indien gewenst)

2 eetlepels kokos- of olijfolie

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 tl geraspte verse gember

1 gesnipperde ui

1 eetlepel rode currypasta (of gele, afhankelijk van uw voorkeur)

200 ml kokosmelk

1 theelepel limoensap

Zout, peper

Verse koriander of peterselie ter garnering

Voor het bijgerecht:
200 g basmatirijst

1 laurierblad (optioneel)

Zout

1 scheutje olie of een klontje boter

👩‍🍳Gedetailleerde voorbereidingsstappen:

VOLGENDE PAGINA