Savoyaardse schnitzel met reblochonsaus

Een troostrijk gerecht met Savoyaardse smaken, perfect voor een gastronomisch diner.
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 kipfilets
200 ml crème fraîche
1 ui, in plakjes
150 g Reblochon, in stukjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper, naar smaak
Verse peterselie, ter garnering
Bereiding