Bereid de kipfilets voor:
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de kipfilets toe en bak ze 3 tot 4 minuten aan elke kant goudbruin. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
Bereid de saus voor:
Bak in dezelfde koekenpan de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de crème fraîche toe en breng aan de kook.
Voeg de Reblochon toe en roer tot de kaas smelt en de saus romig wordt.
Stel het gerecht samen:
Doe de schnitzels terug in de pan en bestrijk ze met de Reblochonsaus. Laat 2 tot 3 minuten sudderen om de schnitzels op te warmen en van smaak te voorzien.
Afwerking:
Bestrooi voor het serveren met gehakte verse peterselie.
💡 Tip: Serveer met gestoomde aardappelen, verse pasta of aardappelpuree om optimaal te genieten van de smelt-in-de-mond saus.