Ingrediënten:
4 kipfilets (of kippendijen zonder bot, afhankelijk van uw voorkeur)
200 g champignons
2 wortels
1 ui
1 teentje knoflook
40 g boter
2 eetlepels bloem
200 ml slagroom
1 eidooier
500 ml kippenbouillon
1 bouquet garni (laurierblad, tijm, peterselie)
1 eetlepel citroensap
Zout, peper
Een beetje verse peterselie ter decoratie (optioneel)
Bereidingswijze:
