⏱Totale tijd: 1u30
👨‍👩‍👧‍👦Voor 6 personen

🛒Ingrediënten:
400 g lamsbout in blokjes

1 middelgrote ui, gesnipperd

2 gepelde en geraspte tomaten

1 kleine courgette, in kleine blokjes gesneden

1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden

1 handvol kikkererwten, een dag van tevoren geweekt (ongeveer 100 g)

1 handvol zwarte rozijnen

1/2 glas frik (gemalen groene tarwe) ≈ 60 g

2 eetlepels tomatenpuree

1 el smen (of geklaarde boter)

2 eetlepels neutrale olie

1,5 liter heet water

1 tl paprikapoeder

1/2 theelepel zwarte peper

Zout naar smaak

1/2 bosje verse gehakte koriander

1 citroen, in partjes gesneden, om te serveren

👩‍🍳Voorbereiding:

VOLGENDE PAGINA