Luchtige, met chocolade opgerolde crêpes zijn een tijdloze traktatie die jong en oud in vervoering brengt. Ze zijn makkelijk te maken en smelten heerlijk in de mond. Ze combineren de luchtigheid van zelfgemaakt crêpebeslag met de rijkdom van een romige chocoladevulling.

Ingrediënten voor een dozijn zachte chocolade-gerolde pannenkoeken
Voor het pannenkoekenbeslag:
250 g bloem

3 eieren

50 cl volle melk

1 eetlepel suiker

1 zakje vanillesuiker

1 snufje zout

1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem- of druivenpitolie)

1 eetlepel rum (optioneel)

Voor de chocoladevulling:
200 g pure bakchocolade

20 cl volle vloeibare room

20 g boter

1 eetlepel poedersuiker (optioneel)

Stappen voor het bereiden van luchtige chocolade-gerolde pannenkoeken

VERVOLG OP PAGINA 2