Gemarineerde tomaten zijn het perfecte bijgerecht om elke maaltijd te verrijken. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen zo in een salade, toast of een kaasplankje worden gegeten. Dankzij de combinatie van eenvoudige, aromatische ingrediënten zoals olijfolie, balsamicoazijn, knoflook en verse kruiden, marineren deze tomaten en komen er rijke, evenwichtige smaken vrij. Zo maak je dit onweerstaanbare recept! Ingrediënten: 500 g cherrytomaatjes of kleine tomaten, gehalveerd, 60 ml extra vierge olijfolie, 30 ml balsamicoazijn, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 el verse basilicum, gehakt, 1 el verse oregano, gehakt, 1 tl suiker, 1/2 tl zout, 1/4 tl versgemalen zwarte peper, 1 tl Dijonmosterd (optioneel). Bereidingswijze: Bereid de tomaten voor:

VERVOLG OP PAGINA 2