Loubia: Gestoofd rundvlees met witte bonen
Loubia op smaak gebracht met kruiden, mals rundvlees en smeltende witte bonen
Ingrediënten
(voor 4 tot 6 personen):

400 g rundvlees (type Bourguignon), in stukken gesneden
250 g witte bonen (Tarbais-bonen of andere)
3 eetlepels olijfolie
1 grote ui
1 klein blikje tomatencoulis (206 ml)
2 eetlepels tomatenpuree
3 wortels
1 stengel bleekselderij
1 laurierblad
2 kleine teentjes knoflook 1 eetlepel gemalen gember 1 eetlepel gemalen komijn 2 snufjes zout 1
snufje peper 600 ml water 1 theelepel gehakte peterselie Bereiding:

Lees verder op de volgende pagina