De Spaanse tortilla, ook wel bekend als tortilla de patatas, is een van de meest iconische gerechten uit de Spaanse keuken. Eenvoudig maar heerlijk, dit gerecht kan bij elke gelegenheid gegeten worden: als lichte maaltijd, als voorgerecht of zelfs als aperitiefhapje. Met zijn smeltende aardappelen, gekarameliseerde uien en goudbruine, knapperige textuur is de Spaanse tortilla een ware traktatie voor de smaakpapillen.

In dit artikel presenteren we een versie van de Spaanse tortilla die knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen is, met de toevoeging van uien voor een zoete en hartige smaak. Volg deze gedetailleerde gids en ontdek alle geheimen van dit traditionele Spaanse recept.

Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)
Voor de tortilla:
500 g aardappelen (ongeveer 4 middelgrote aardappelen)

Snackbox
Receptenboek
1 middelgrote ui (ongeveer 1/2 kopje)

6 eieren

100 ml olijfolie (ongeveer 1/2 kopje)

Zout en peper (naar smaak)

Voor het koken:
Olijfolie (indien nodig, om de tortilla te bakken)
Bereidingswijze
Ingrediënten:

VOLGENDE PAGINA