Als je op zoek bent naar een snelle, heerlijke en lichte maaltijd die in een mum van tijd klaar is, dan zul je dol zijn op deze roerbak met rundergehakt en peperrijst! Dit recept combineert sappig rundergehakt, kleurrijke paprika’s en stevige rijst voor een hartige eenpansmaaltijd die je honger zal stillen en je smaakpapillen zal verwennen. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijke bereiding is dit gerecht perfect voor een drukke dag of als snelle snack.

Ingrediënten:
500 g rundergehakt
Zout en peper
Paprikapoeder
500 g fijngehakte gekleurde paprika’s
300 g rijst
100 g tomatenpuree
500 g tomatencoulis
500 ml groentebouillon
Curryketchup (optioneel)

Voorbereiding:

Recept vervolg op de volgende pagina