Ingrediënten:
Glazuur:
2 pakjes roomkaas van 227 gram, op kamertemperatuur
1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter, op kamertemperatuur
4 kopjes poedersuiker
1/2 kopje
aardbeienjam zonder pit
3/4 kopje gekoelde slagroom
Cake:
3 kopjes cakemeel
3/4 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
3 kopjes suiker
1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter, op kamertemperatuur
7 grote eieren
2 eetlepels vanille-extract
1 kopje zure room
6 eetlepels plus 1/3 kopje aardbeienjam zonder pit
2 1/4 pond aardbeien, zonder kroontjes, in plakjes (ongeveer 6 kopjes), verdeeld
