Banana Cream Cheesecake combineert de beste elementen van cheesecake en cake met de heerlijke smaak van bananen. Dit recept bestaat uit een smeuïge bananencake met een romige cheesecakevulling, bedekt met plakjes banaan en slagroom. Het is een showstopper die perfect is voor speciale gelegenheden of gewoon omdat je trek hebt in iets lekkers.

Recept voor bananenroom-cheesecake

Ingrediënten:

Voor de bananencake:

1 1/2 kopjes (190 g) bloem voor alle doeleinden
1 kopje (200 g) kristalsuiker
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
1/4 theelepel zout
1/2 kopje (115 g) ongezouten boter , zacht
2 grote eieren
1/2 kopje (120 ml) karnemelk (of gewone melk met een eetlepel citroensap)
1 theelepel vanille-extract
1 kopje (2-3 rijpe bananen) , gepureerd

Voor de cheesecakevulling:

1 pakje (227 gram) roomkaas , zacht gemaakt
1/2 kopje (100 g) kristalsuiker
1 groot ei
1/2 theelepel vanille-extract
1/4 kopje (60 ml) zure room

Voor de bananenroomtopping:

1 kopje (240 ml) slagroom
2 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
1-2 rijpe bananen , in plakjes
Extra graham cracker kruimels of verkruimelde Nilla wafers voor garnering (optioneel)

Instructies:

Lees verder op de volgende pagina🥰