Heerlijke hartige pannenkoekjes, gevuld met gehakt en een gegratineerde kaassaus. Een echte aanrader om te proberen in geval van nood.
Ingrediënten
- Voor het pannenkoekenbeslag
- 6 eieren
- 1 liter volle melk
- 500 g T45-meel
- De schil van een citroen
- 1/2 kopje zout
- 1 doos suiker
- 2 pakken gesmolten boter
- Voor de zoete vulling
- Nutella of andere smeersels of jam.
- Voor de hartige vulling
- Gehakt
- Zout, peper, snufje kaneel, kruiden (4 kruiden)
- 1 gesnipperde ui
- 1 doosje gehakte peterselie
- 3 pakken zonnebloemolie + 1 theelepel boter
- 1/2 blik champignons, in kleine stukjes gesneden
- 1 doos Philadelphia kaas
- 15 cl verse room
- 1 stukje smeerkaas (gesmolten)
- geraspte mozzarella
- Kaasschaafsel
- Wordt vervolgd op de volgende pagina
