Voor 4 personen
Bereiding: 25 minuten
Ingrediënten:
300 g gekookte bieten
150 g zachte geitenkaas of ricotta
100 g Griekse yoghurt
1 eetlepel citroensap
1 el honing
1 el milde olijfolie
40 g gemalen noten (walnoten, pecannoten of hazelnoten)
Een paar blaadjes basilicum of veldsla ter decoratie
Zout en peper
