Ingrediënten:

500 gram rundergehakt (u kunt dit vervangen door worstjes)

12 eieren

3/4 kopje volle melk.

1 theelepel zout

1/4 theelepel uienpoeder

1 kopje cheddar kaas of naar keuze

*Optioneel kunt u groenten naar keuze toevoegen

Trap

1-Bak het vlees bruin. Bestrooi het vlees in een koekenpan of braadpan op middelhoog vuur met zout en bak het bruin. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

2-Verwarm ondertussen de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal van 23×33 cm licht in of spray deze in met antiaanbakspray.

3. Klop de 12 grote eieren los in een grote kom. Giet er vervolgens 3/4 kopje melk bij.

heel, breng op smaak met 1 theelepel zout en 1/4 theelepel uienpoeder en klop opnieuw tot het licht en luchtig is.

4. Doe driekwart van het gebakken vlees in de ovenschaal. Bestrooi met de helft van de geraspte kaas en giet er vervolgens al het eimengsel overheen.

Zet de ovenschaal onafgedekt in de oven en bak 30 minuten. Haal de schaal vervolgens uit de oven, voeg de resterende helft van de kaas toe en strooi de laatste stukjes gebakken vlees erover.

Zet de ovenschaal terug in de oven en bak nog 15 minuten, tot de kaas gesmolten is en het ei gaar is. Kip-empanadas

#Reeceta #empanadas #recetafacil