Zoete aardappel- en walnotentaart – botervrij

INGREDIËNTEN:

300 g zoete aardappelen, geschild en in stukken gesneden
150 g suiker
3 eieren
150 g bloem
1 tl bakpoeder 1 tl
gemalen kaneel
Snufje zout
100 g walnoten, grof gehakt
60 ml plantaardige olie
1 tl vanille-extract