Inleiding:
Mascarponecrème is een van de meest klassieke en unieke crèmes die het uitstekend doet in veel desserts – van taarten tot pandoro. De lichte, zachte textuur en delicate, romige smaak maken het een favoriet ingrediënt in veel zelfgebakken gebak. Het wordt vaak gebruikt als taartvulling, gelaagde room in taarten of als heerlijke basis voor koude desserts. Met dit recept maak je de perfecte mascarponecrème die goed combineert met diverse soorten gebak en waarvan de smaak iedereen zal bekoren!

Ingrediënten:
250 g mascarpone
200 ml slagroom 30%
50 g fijne
kristalsuiker 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
2 eetlepels vanillesuiker (optioneel, voor meer smaak)
Snufje zout (om de smaak te versterken)
Bereiding: