Ingrediënten

8 sneetjes sandwichbrood (klassiek of volkoren)

80 g geraspte of in plakjes gesneden mozzarella

80 g geraspte Comté of Emmentaler

80 g geitenkaas (stam of vers)

1 tl milde mosterd (optioneel)

Boter of margarine om het brood te bruinen
Peper, kruiden (oregano, tijm of Provençaalse kruiden)
Bereiding
1. Bereid de croques
Bestrijk de helft van de sneetjes brood lichtjes met een beetje mosterd als je wilt.
Leg achtereenvolgens:

Een paar plakjes of kruimels geitenkaas
Een beetje mozzarella
Een beetje Comté of Emmentaler
Licht peperen, eventueel wat kruiden toevoegen.
Sluit af met de andere sneetjes brood.
2. Bakken