Noords brood met zaden en gedroogd fruit, glutenvrij en veganistisch

Ingrediënten:

235 g boekweitvlokken
160 g gepelde zonnebloempitten
120 g lijnzaad
90 g amandelen
65 g pompoenpitten
20 g psyllium
25 g chiazaad
12 g zout
een handvol gedroogde veenbessen
een handvol gedroogde abrikozen
2 el agavesiroop
55 g olijfolie
60 cl water