Cantik pidesi, de Pide die je niet snel zult vergeten

Ingrediënten en recept voor Cantik
Om ongeveer 16 cantik te bereiden, zijn hier de benodigde ingrediënten

Voor het deeg

40 cl water
8 cl melk
1 tl suiker
10 g bakkersgist
4 cl olie
1 tl zout
1 eiwit
500 g bloem (+ voor het opvangen)
Voor de vulling

300 g rundergehakt
2 gesnipperde uien
1 rode paprika, heel fijn gesneden
2 groene paprika’s, heel fijn gesneden
2 tomaten, heel fijn gesneden
3 el gehakte peterselie
2 tl tijm
1 tl komijn
1 el boter
Zout en peper

Om 1 eidooier bruin te maken

VOORBEREIDING: