Een klassiek Grieks gerecht, bestaande uit gemarineerde en gegrilde kip, geserveerd in pitabrood met verse groenten en een romige tzatzikisaus. Het is een smakelijke en evenwichtige maaltijd die liefhebbers van de mediterrane keuken zal bekoren.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de gemarineerde kip:
500 g kipfilets
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el citroensap
1 el Griekse yoghurt naturel 1
tl gedroogde oregano
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Voor de tzatzikisaus:
1 komkommer, geraspt en uitgelekt
250 g Griekse yoghurt naturel
1 teentje knoflook, fijngehakt 1 el
citroensap
1 el olijfolie
1 tl verse of gedroogde dille (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Voor het bijgerecht:
4 pitabroodjes
1 tomaat, in blokjes
1 rode ui, fijngesneden
Een paar blaadjes sla of rucola
Friet (optioneel, voor een authentiekere versie)
Instructies