Hier is een heerlijk recept voor kreeftenstaarten met romige knoflookboter, perfect voor een speciale gelegenheid of een chique diner.

**Romige kreeftenstaarten met knoflookboter**

**Ingrediënten:**

Voor de kreeftenstaarten:
– 4 kreeftenstaarten
– 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 theelepel Dijon-mosterd
– 1/4 theelepel zout
– 1/8 theelepel zwarte peper
– 1 1/2 eetlepels olijfolie
– 1 1/2 eetlepels vers citroensap
– 4 eetlepels ongezouten boter, verdeeld