Ingrediënten:
Voor de kabeljauw-chorizocrème:
4 kabeljauwfilets
100 g milde of pittige chorizo (afhankelijk van uw voorkeur)
20 cl slagroom
1 fijngesneden sjalotje
1 eetlepel olijfolie
Zout, peper
Voor de aardappelpuree:
800 g aardappelen (type Bintje of Agata)
30 g boter
10 cl slagroom
Zout, peper
Een paar takjes bieslook (ter garnering)
