Courgette-eiermandjes; Het oorspronkelijke idee is om het nu te proberen

Ingrediënten:
2 courgettes (600 g)
Bosuitjes
Paneermeel 70 g
Geraspte pecorino kaas 50 g
Verse peterselie
Zout en peper
Pikante paprika
4 eieren
Mozzarella