Zelfgemaakte appeltaartjes

Ingrediënten
Voor de appelcompote:
3 appels (Golden, Reine des reinettes of Boskoop)
30 g bruine suiker
20 g boter
1 theelepel kaneel (optioneel)
1 eetlepel citroensap
1 zakje vanillesuiker (optioneel)
Voor het deeg:
1 rol bladerdeeg (of zelfgemaakt bladerdeeg)