Krokante kippenne met Parmezaanse kaas en romige saus

Ingrediënten:

300 g penne,
2 kipfilets,
50 g paneermeel,
50 g geraspte Parmezaanse kaas,
1 ei,
2 el bloem,
2 el olijfolie,
20 cl crème fraîche,
1 teentje knoflook
, 10 cl kippenbouillon,
50 g geraspte Parmezaanse kaas (voor de saus),
zout en peper,
verse peterselie (ter garnering).
Bereiding:
Bereid de kip voor: Snijd de kipfilets in reepjes. Verdeel het paneermeel over drie borden.