Jaarlijks worden miljoenen eieren weggegooid omdat ze over de datum zijn. Eieren, die tot de gezonde voedingsmiddelen behoren die deel uitmaken van een evenwichtig dieet, kunnen enkele weken in de koelkast worden bewaard.
Maar na verloop van tijd kan een ei bederven doordat de luchtbel erin uitzet en het eiwit dunner wordt. In dit artikel bespreken we een aantal tips om te bepalen of een ei nog veilig is om te eten of bedorven is.
In Frankrijk belandt jaarlijks bijna 10 miljoen ton voedsel in de prullenbak. Vaak gooien mensen voedsel weg als de houdbaarheidsdatum verstreken is.
Hoewel het aantal eieren dat in Frankrijk wordt verspild onbekend is, meldt het Britse medium The Guardian, verwijzend naar het werk van de anti-verspillingsbeweging Too good to go, dat in het Verenigd Koninkrijk elk jaar 720 miljoen eieren in de vuilnisbak belanden.
De belangrijkste reden voor deze verspilling is dat 77% van de Britten moeite heeft om te bepalen of een ei na de houdbaarheidsdatum nog vers is. Wil je een brunch maken, maar weet je niet meer hoe lang je eieren in de koelkast hebben gelegen? Geen paniek. Er zijn manieren om te bepalen of ze nog eetbaar zijn:
