Constipatie
Recept: Week 1 kopje pruimen een nacht in 3 kopjes water. Drink ‘s ochtends 250 ml pruimenwater op een lege maag.
Uitleg: Pruimensap bevordert een regelmatige stoelgang, voorkomt constipatie en bevat ijzer, wat uitstekend is voor mensen met bloedarmoede of een ijzertekort. Pruimen zijn ook veel veiliger dan laxeermiddelen. Eén laxeermiddel, oxyfenisatine, staat erom bekend leverschade te veroorzaken. Waarom zou je het alternatief niet gebruiken? Meer dan 50 jaar geleden analyseerden drie onderzoekers van het Harrower Laboratory in St. Louis pruimen. Ze vonden een stof die vergelijkbaar is met oxyfenisatine. Geniet dus van je pruimen, pruimenwater en pruimensap terwijl je een regelmatige stoelgang hebt. Dit houdt je lever en dikke darm gezond.
Bron: Harvard Health Letter, juni 1991, door Stephen E. Goldfinger. Pruimen en constipatie.
Cystische fibrose
Recept: 5 wortels – 1/2 kopje verse ananasblokjes – 1 citroen – 5 teentjes knoflook
Schil de wortels, citroen en knoflook. Maak het sap en drink het direct op.
Uitleg: Dit sap lost effectief slijm op, doodt bacteriën en verbetert de weerstand van het lichaam tegen long- en bijholteontstekingen. Bovendien is verse ananas rijk aan bromelaïne, een enzym dat niet alleen eiwitten, maar ook oude, zieke cellen kan verteren. Dit sap kan patiënten met cystische fibrose helpen om dik slijm te verdunnen en uit te scheiden, wat de frequentie van lever- en bijholteontstekingen vermindert en het gebruik van antibiotica overbodig maakt.
Suikerziekte
Recept: 90 g bittere meloen – 60 g selderij – 90 g sla
Uitleg: Bittermeloen wordt veel gebruikt in de Chinese keuken en geneeskunde. De eerste keer dat ik bittermeloen proefde, was in een klein Chinees restaurant in New York: bittermeloen geroerbakt met witte rijst. Het was erg bitter en pittig. Ik zou liegen als ik zei dat ik de smaak lekker vond. Maar ik genoot wel van de energieboost en het gevoel van welzijn na het eten van de helft van mijn bittermeloengerecht.
Wetenschappers van het Garvan Institute of Medical Research hebben vier stoffen uit bittermeloensap geïsoleerd die de bloedsuikerspiegel bij diabetespatiënten kunnen verlagen. Deze stoffen activeren een enzym dat verantwoordelijk is voor het transport van glucose naar spiercellen. In de toekomst zullen wetenschappers proberen een diabetesmedicijn te ontwikkelen uit bittermeloensap.
Maar waarom wachten op bittermeloenmedicijn? Neem het heft in eigen handen en begin nu met het drinken van bittermeloensap!
Bron: Garvan Institute of Medical Research (27 maart 2008). Een ton bittere meloen levert zoete resultaten op bij diabetes. ScienceDaily.
Goed nieuws voor mensen met diabetes:
Als je geen verse bittermeloen kunt vinden, kun je nu het sap van verse bittermeloen vervangen door kruidenthee met gecertificeerde biologische bittermeloen. Deze medicinale thee heet Healthy Blood Sugar. Naast bittermeloen bevat het vijf andere krachtige biologische kruiden die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en een gezond insulineniveau te behouden.
Zet 3 kopjes van deze thee en bewaar deze in een glazen thermoskan. Drink dagelijks 3 kopjes: 15 minuten voor het ontbijt, 15 minuten voor de lunch en voor het slapengaan.
