🧂Kruiden:
2 el extra vierge olijfolie
1 el Ras el Hanout
1/2 tl kurkuma
1/4 tl cayennepeper (optioneel)
Sap van 1/2 citroen
Fijn zout, versgemalen zwarte peper
🌿Om te serveren:
Een paar takjes verse koriander en/of platte peterselie, gehakt
👩🍳Bereiding
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 °C (gasstand 6-7).
De groenten voorbereiden
Meng in een grote kom de wortels, courgette, aubergine, paprika, ui, knoflook en kikkererwten.
Kruiden
