Instructies:
Bestrooi beide kanten van de steaks met cajunkruiden. Verhit olijfolie in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Bak de steaks 3-4 minuten per kant voor medium-rare, of bak ze tot de gewenste gaarheid. Haal ze uit de pan en laat ze rusten.
Voeg in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter toe en bak de garnalen tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Haal de garnalen uit de pan en zet ze apart.
Kook de fettuccinepasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut.
Giet de slagroom erbij, onder voortdurend roeren, en breng aan de kook. Voeg de Parmezaanse kaas toe en blijf roeren tot de saus dikker wordt, ongeveer 3-4 minuten.
Snijd de biefstuk in reepjes. Voeg de gekookte pasta, garnalen en plakjes biefstuk toe aan de Alfredosaus. Schep alles goed om. Breng op smaak met zout en peper.
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
