Ergens tussen een dessertcrème en een panna cotta in, is deze yoghurtcrème gemaakt met gezoete gecondenseerde melk een ware verwennerij. Hij wordt gemaakt met slechts drie ingrediënten en is in een paar minuten klaar, of je nu een Thermomix gebruikt of niet. Moeilijk te weerstaan. Voor een extra vleugje zoetheid combineert hij perfect met vers fruit.
Deze yoghurtcrème, waarvan het recept afkomstig is van Carole (Alter Gusto), is van Indiase oorsprong. Bhapa doi is daar inderdaad een populair dessert, en er bestaan vele varianten: met kardemom, sinaasappel, enzovoort. Deze versie is gewoon naturel.
Ingrediënten (voor 4 porties):
300 g Griekse yoghurt,
130 g gezoete gecondenseerde melk,
80 g slagroom.
Bereiding
