2. Het deeg bereiden:
– Meng in een kom de zachte boter met het ei tot een romige massa.
– Voeg de bloem, bakpoeder, tijm, zout en peper toe. Meng goed.
– Voeg de gekarameliseerde uien en de geraspte comtékaas toe aan het deeg.
3. De koekjes vormen:
– Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
– Leg kleine balletjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, met ruimte ertussen.
– Druk elk balletje iets plat met de achterkant van een lepel.
