13 november 2024 door admin
Giet het beslag in een siliconenvorm (aanbevolen voor eenvoudig uitnemen).
Bak 55 minuten op 150 °C. Door langzaam te bakken kunnen de drie karakteristieke lagen van de magische cake zich vormen: een stevige bodem, een crème in het midden en een luchtige biscuit bovenop.
Koelen en afkoelperiode
Laat de cake volledig afkoelen voordat u hem minstens 2 uur in de koelkast zet om te stabiliseren.
Serveren
Haal de cake voorzichtig uit de vorm. Serveer hem met de resterende gezouten karamel voor een heerlijke finishing touch.
Variaties en tips:
Variaties: Voor een mildere versie vervangt u de gezouten karamel door klassieke karamel. U kunt ook een vleugje vanille aan het mengsel toevoegen om de karamelsmaak te verzachten.
Tips:
Gebruik een siliconenvorm voor eenvoudig uitnemen.
Let bij het bereiden van de karamel op dat er geen hete spetters ontstaan bij het toevoegen van de crème.
Laat afkoelen in de koelkast voor de perfecte textuur.
Veelgestelde vragen (FAQ’s):
Kan de cake een dag van tevoren worden bereid?
Ja, het is zelfs aan te raden om hem een dag van tevoren te bereiden, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen en de lagen goed kunnen stabiliseren.
Hoe bewaar je de taart?
Bewaar hem afgedekt in de koelkast, maximaal 2 tot 3 dagen, in plasticfolie.
Kan je ook ongezouten boter gebruiken?
Ja, maar voeg een snufje zout toe om de typische, evenwichtige smaak van gezouten karamel te verkrijgen.
Conclusie:
Deze magische gezouten karameltaart is een waar genot met drie texturen in één hap! Ideaal voor speciale gelegenheden of om je geliefden te verrassen, dit dessert combineert verwennerij en verfijning. Eet smakelijk!