1 1/2 kopjes gemalen zoute crackers (inhoud 1 pak crackers)
een kopje melk afmeten
Een theelepel Italiaanse kruidenmix
Twee derde theelepel knoflookpoeder en uienpoeder
1 gesnipperde ui
Tarwe, om te bakken
Als je van pittig houdt, voeg dan zout en versgemalen peper toe.
Over de saus gesproken:
1 3/4 kopjes melk
Twee blikken roomsoep (eland 300 g) – champignons van ui
Instructies
Een ingevette ovenschaal van 23×33 cm is klaar voor de oven wanneer deze verwarmd wordt tot 175°C.
2. Verdeel de gesneden uienringen meestal over een ingevette ovenschaal. Voeg toe naar smaak wat zout en peper toe.
3. Meng de verkruimelde crackers, het rundergehakt, 240 ml melk, Italiaanse kruiden, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en versgemalen peper in een grote kom. Meng alle ingrediënten goed.
4. Druk het mengsel tot hamburgers van 1,5 cm dik. Strooi elke burger met bloem. Bak de burgers bruin in een toename op middelhoog vuur voordat je ze in een ovenschaal legt.
5. Leg de gesneden uienringen in een ovenschaal en been de gebakken hamburgers erbovenop.
6. Klop 1 kopje melk en soep in een apart kommetje tot een blij mengsel. Bedek de uien met de saus en giet deze over de hamburgers in de ovenschaal.
7. Verwarm de oven voor en bak de ovenschaal met de folie erop ongeveer 30 minuten, totdat de hamburgers gaar zijn en de saus ingedikt en bubbelt is.
Als het klaar is, haal je het uit de oven en laat je het een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Combineer met uw favoriete bijgerechten, zoals salade, geroosterde groenten of aardappelpuree.
